酒，是瓶子里的歌 | 西安酒廠自由勾調培訓

近期，西安酒廠在研發檢測中心評酒室舉辦了一場別開生面的白酒自由勾調培訓，培訓由國家一級品酒師、西安酒廠質量總監牛海麗同志主持。

 本次培訓使學員們了解白酒勾調的意義以及白酒勾調工作的嚴謹性。研發質檢部副經理李苗同志介紹了本次培訓的流程及注意事項，并向學員進行演示說明

由牛海麗總監向學員闡述各個調酒器具的作用及操作方法，并對待勾調的兩款酒體和三款調味酒的特點分別作了說明。學員們認真聽講，積極操作，嚴格按照自由度的勾調程序及勾調要點完成步驟，直至勾出一款自己滿意的酒體。

本次培訓在大家的相互配合下順利進行，也揭開了白酒勾調的神秘面紗，使學員們真切地感受到了勾調的意義和樂趣，成為白酒知識的傳播者。