【芒種】閑看燕子教雛飛

芒種是二十四節氣中的第九個節氣，夏季的第三個節氣。芒種時節，氣溫顯著增高、雨量充沛、空氣濕度增大。芒種時節適宜種植晚稻等谷物農作物，古代以“芒種”為時間節點，過了這段時期之后再種植的谷類作物成活率便會顯著降低。

到了芒種時節，晝長夜短，每天夜間的睡眠已經無法滿足人們的養生需求，每天中午正署時間可以選擇午休小憩一會緩解身體的疲勞。同時，在高溫潮濕的天氣中，體內的濕氣不斷積累，應多吃祛濕類的食物如薏米、紅豆、冬瓜等。

螳螂生

在芒種時節，螳螂卵在感受到了氣溫與濕度的上升變化之后，螳螂幼蟲破殼而出開始了新一輪的繁衍生息。如果您在一年中第一次看到螳螂說明芒種時節到來了。

鵙始鳴

隨著夏天的來臨，草木也開始變得繁茂起來，大片的樹蔭開始出現，正所謂陰陽協調之時。喜陰的伯勞鳥便出現在了枝頭，孜孜不倦的鳴奏著盛夏的旋律。

反舌無聲

在春日的一棵樹上，您可能會聽到幾種甚至十幾種鳥的啼叫聲，當順著聲音望去卻發現只有一只反舌鳥站在枝頭，模仿著不同鳥類的叫聲。反舌鳥喜陽，在春天陽氣逐漸上升的時期便會啼鳴不止，但當到了正夏陽氣到達了頂點開始有陰氣出現的時候，反舌鳥便停止了啼鳴。

嫁接樹

芒種節氣到來之后，果農便會對不同的果樹進行嫁接，使之結出的果實更加豐滿甘甜。對于品相比較好的果樹，果農便在樹上用刀劃幾道口子使其吸收外部的空氣及水分，從而增加果實的產量。

煮梅

煮梅的習俗來自于三國典故“青梅煮酒”。初夏時節南方地區盛產青梅，但梅子酸澀難以直接食用，于是婦孺孩童便將梅子清洗干凈，再將其置入清水中煮至酸味消失殆盡，煮熟的青梅既可以放入白糖中腌制，也可放入黃酒中煮制。

曬蝦皮

沿海地區的漁民在芒種到來的時節便開始曬起了蝦皮，毛蝦在這個時期正值卵期，肉質在一年當中最為肥美，營養價值最高。人們將這個時候曬制而成的蝦皮稱之為“芒種皮”。